VARICKO

Lakeuden Panimojuhlien ruokatarjonnasta vastaa kahdella pisteellä laadukasta katuruokaa valmistava Varicko!

Pulled beef burger (L)
-Yön yli haudutettua, revittyä naudanposkea, briossisämpylä, viski-BBQ, talon majoneesi, coleslawta, mummonkurkkua ja marinoitua punasipulia

Halloumiburger (L)
-Paistettua halloumijuustoa, jalapenohilloa, briossisämpylä, talon majoneesi, coleslawta, mummonkurkkua ja marinoitua punasipulia

Loaded fries (L, G)
-Ranskalaiset, cheddarkastiketta, jalapenohilloa, marinoitua punasipulia ja kevätsipulia

POP UP VARICKO

Artesaanimakkaroita (M, G)
-Bratwurstia, valkosipulimakkaraa, chorizoa, coleslawta, pikkelöityä kurkkkua, marinoitua punasipulia ja dijonmajoneesia

Chicken tacos (M)
-3 pientä vehnätortillaa, lime-inkivääribroileria, seesamimarinoidut kasvikset,valkosipulikastiketta ja korianteria

Veggie tacos (VE)
-3 pientä vehnätortillaa, sweet chili-tofua, seesamimarinoituja kasviksia,valkosipulikastiketta ja korianteria

BBQ-ribs (M, G)
-Possunribsit, viski-BBQ-kastike, coleslawta, marinoitua punasipulia ja mummonkurkkua

KANTSUN JERKYTEHDAS

Huikooko? Tapahtumasta löydät Kantsun Jerkytehtaan, joka tuottaa laatujerkyt käsityönä omassa pienkuivaamossa Helsingin Kannelmäessä. Lihat ovat 100% suomalaista naudanlihaa ja marinadit lihoihin Kantsun Jerky tekee itse alusta loppuun. Uusia makuja kehitellään jatkuvasti!

KAHVIPAAHTIMO TINTO ROASTERY

Välikahvin aika! Kahvia ja pullaa tapahtumassa myy vaasalainen kahvipaahtimo Tinto Roastery! Etelä-Amerikka on muuttanut Tinto Roasteryn yrittäjän Janne Mäen elämän suuntaa jo kahdesti. 90-luvulla hän matkusti Kolumbiaan Suomen maantiepyöräilymaajoukkueen edustajana ja tapasi reissulla tulevan vaimonsa. Vuonna 2014 pariskunnan vieraillessa eteläamerikkalaisilla kahviviljelmillä Janne sai kipinän tehdä kahvista ammatti. Tämä suunnitelma konkretisoitui vuonna 2019, kun oma pienpaahtimo Tinto Roastery puhalsi ensimmäiset kahvintuoksut savupiipusta Vaasan Varastokadulla.

SELMUN BAARI – Popparia & Juotavaa

Selmun baarissa popparikone käy kuumana! Selmun baarista löydät myös talon juomavalikoiman jos kaipaat vaihtelua pienpanimoiden valikoimaan.

Tapahtuman juomatarjonta julkaistaan tammikuun aikana.